魚本マス（サクラマス）のおいしい食べ方は？旬はいつ？ （21年4月9日更新） サケと同じ色合いの切り身に、「本マス」とか「サクラマス」という表示がされているのを見たことがないでしょうか。 鮭とは違う魚なのですが、鮭と同 鱒のアラときのこも投入 サクラマスのアラの三平汁の完成 長ネギを散らしてサクラマスのアラ三平汁の完成です。マス系のアラは結構いい出汁がでますね。本当に鮭とか鱒は捨てるところが無い美味しい魚です。 サクラマスのアラを使った三平汁 サクラマス (本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方 いつもお魚をくれる釣り師Iさんから「初物釣ったからあげるよ」と本マス (サクラマス)を頂きました。 同じくホッケも頂いたのですが、ホッケはフライとなり先日記事にアップさせて頂きました
.jpg "サクラマス 桜鱒 の目利きと料理 旬の魚介百科")
サクラマス 桜鱒 の目利きと料理 旬の魚介百科
